ニューファーマー

昨日は神奈川県主宰の畑の見学会が我が家でありました。

　夏の草取り、稲刈り、大豆の刈り取りなどでまだ畑の野菜までてが回ってるとは言えませんが、参加者に見て頂きました。懐かしい顔の生産者や、新規就農者がいらっしゃいました。みな、新規就農者ニューファーマーです。

　昨日は出荷作業を見学会前に終わらせるために忙しくしていました。ふと新聞紙で野菜を包もうとしたら、20年前に農業研修でお世話になった田下さんの写真です。20年前に私も農業の世界に飛び込んだのですが、最初にお世話なったのが田下さんでした。あれから20年です。　　白髪交じりになり、子供も二人出来ました。

　小さい頃におばあちゃんに連れられて里芋の草取りを炎天下の中にやって小さいながら農業は絶対やらないぞと思いましたが、人生は分かりません。

　ニューファーマーの顔を見ると若さを感じて私の就農当時を思いながら見学会後の意見交換会を過ごしました。18年前に農業を始めましたが、、今とは違い新規就農者に給付金もなければ、スマホやSNSもありません。

　若さとガッツだけで何とかなるさと思って、伊勢原駅と愛甲石田駅の間の田んぼを全て有機栽培に変えるぞと意気込んでいました。

　資金は歌舞伎町のバッティングセンターのアルバイトで時々ヤクザに絡まれたりして貯めた100万円。そして妻のOL時代の貯金。

　農家になると言っても卒論も書き終えていない学生がいきなり農地なんて借りれません。普通は農家の認定を行政から受けなくてはいけません。平塚の行政センターに当時は農家の認定を認めてくれる部署があって、その方に連絡を取りお話をしました。今とは違って有機農業なんて変り者のやる事で、認めてくれる事はありませんでした。

　とりあえず、家に帰り、どうしようか考えましたが、畑がなくては農業は始まりません。妻とは結婚するのに無職という訳にはいきません。そこでチラシを撒いて空いている田畑を直接借りる作戦に出ました。私の父は恥ずかしいからやめろって言いましたが、もう撒いてしまった後です。そしたら、結構やってくれって話はありました。中には養子になって農家をついでくれなんて話もありました。また、農家のアルバイトをさせてくれる所もありました。

　それから間もなく、田植えの時期が始まって我が家も田植えが始まる訳ですが、田植え機がないから手で植え始めました。初年度は3500平米を植える予定でした。まだ作物がほとんど取れてなくて朝2時から弁当屋さんのバイトに行って毎日1トン近くの米を炊いて7時に家に帰り、そこから畑に出るというハードな日々です。田植えしてる途中で妻と喧嘩になって妻はいきなり新潟の実家に帰ってしまっていきなり一人農業。そんな、私をみかねて近所の農家が田植え機で田植えをしてくれたり、農大の後輩が手植えを手伝ってくれたり。一年目はそんな感じです。稲刈りは父が手伝ってくれたり。私の父は小学生の私とキャッチボールを2回したしてくれなかったけど。

　お金がなくて、クレジットカードも持っていなかったから財布にあった1000円で軽トラにガソリンを入れて財布に金がなくなった時は夫婦で、苦笑い。新米は人様に売って、くず米と言う家畜のエサになる米を食べてる時もあって、食べると砂が混じってて。

　ニューファーマーってみんな大変。一部の成功者などきれいごとばっかのマスコミや消費者など。でもニューファーマーには未来や希望があって挫折もあるけれど、ニューファーマーがこるからはやらなくてはならないんだよね。

みどりの食糧戦略

お湿りが降りました。小屋にはヤギや鶏、かもが同居していてヤギはすごい迷惑。　

　昨日は関東農政局からお客さんが来られました。みどりの農業戦略の意見交換です。

　みどりの食糧戦略という壮大な目標。有機農業に作付け面積を100万ヘクタールにするそうです。壮大なビジョンで、賛同することもありますが、大規模農業有機農業を推し進める戦略で山間部はおいてけぼりになりそうな気がします。山間部はアグロフォレストリーにでもするのかな。

　100万ヘクタールにするには有機肥料が足りません。人糞の活用まで考えて江戸時代型有機農業にしなければ行けません。

　また、農業の新規参入者を増やさなければ行けません。農地はやる人がいなくて、都市には食べ物に困る人がいて全く世の中おかしい。なんでこんな事になったんだろう。財政破綻しても失業しても食べ物に困らないようにしなければ行けません。農業には出荷場、機械置き場、育苗場、販売先、農業技術、健康な体が必要です。都市農業は畑はあるのに出荷場、機械置き場などが農地法や建築基準法が邪魔をしています。出荷場や農機具置き場は畑に建てる場合、屋根はビニールでないと建築物になるためビニールハウスになってしまいます。農地法の見直しや建築基準法見直し、共同利用できる出荷場、農機具置き場などをみどりの食糧戦略のためにお願いしました。

　有機学校給食についても話合いました。小学校の給食を有機食材に変えようと言う動きがあります。関東農政局のと認識が一致しましたが、現状では学校給食を有機に変えると価格面と野菜などの規格面、サイズなどで生産者側に負担が多く、ほとんどの生産者が脱落してしまいます。よく、耕作放棄地で有機野菜やお米を作り、小学校の給食になんて言う方がいますが、耕作放棄地になってしまうような条件が不利な田畑で農業生産しても採算が合わない場合が多いのです。学校給食の食材に使われるお米は一俵19000円ほどです。耕作放棄地になるような田んぼは水路に水が来なかったり、または湿気ていて機械が沼のような田んぼにはまってしまいったり、稲が倒れ安かったりで5俵くらいか失敗すると3俵以下になります。一反当たりの売り上げが一俵19000円だと5万円から10万円当たりでしょうか。一反当たりの生産費が有機の場合15万円と言われていて完全な赤字になります。

　無農薬で野菜や米ができるのと無農薬で農業が成り立つのとは別次元の問題があります。

　都市で食べ物に困るのに、畑が荒れていくのはやっぱり安ければ良いという消費行動、それから私たちが受けてきた教育にあるのです。

　　財政破綻しても失業しても食べ物に困らない社会を。

一休み

なかなか雨が降りません。畑は西部劇の砂漠のように乾いています。

　稲刈りが終わり、大豆津久井在来の刈り取りが始まりました。お天気が続き良くお豆が乾いています。大豆の鞘がパリパリ割れる音が聞こえます。

　大豆の刈り取りの後は堆肥の材料集め、玉ねぎ植え、秋じゃがいもの収穫、来年のための田んぼ作り、小麦まきをします。

　畑で昨日はしばらくぶりに座りました。ちょっと一休みです。

ハツシモ

ハツシモというお米を刈り取りました。ハツシモはさっぱりしていて粒が大きく自然栽培には良いです。倒れやすいのが難点です。味はとても良いです。お米アレルギーの方にも良いです。

　息子、場外ホームラン。

姫ごのみ もち米

稲刈りが中盤です。姫ごのみの収穫が始まりました。

刈り取ったお米は乾燥機で２泊３日のゆっくり乾燥の後に、籾殻が着いたまま保存されます。

　なぜか２月位になると新米よりも甘くなります。

　今年は里芋が良く出来ました。姫ごのみともち米も販売始まりました。よろしくお願いいたします。

稲刈りが始まりました

今年も稲刈りが始まりました。

昨日は約一年ぶりに納屋からコンバインを引っ張り出して、トレーラーにのせて田んぼに運びました。冬の間にメンテナンスをしていたので何とかスムーズに稲刈り出来ました。

　新米の販売を始めたいと思います。

　就農からお米の値段はずっと一緒でしたが、今年から値上げをします。ご理解下さい。

玄米5キロ2750円、10キロ5500円、15キロ8250円、20キロ11000円、25キロ13750円、

30キロ16500円です。

　精米すると5キロ3000円、10キロ6000円、15キロ9000円、20キロ12000円、25キロ15000円、30キロ18000円です。

　発送の場合は25キロまでです。5キロ、10キロは送料730円です。15キロ、20キロ910円です。25キロは1090円です。

　今までお値段据え置きで頑張ってきましたが、難しくなってきました。

　最初は縁結びというお米です。

おかげさまで新米のお問い合わせがあり、連絡いただいた方から順次、発送いたします。

出穂

お米の穂が出始めました。

縁結びともち米から穂が出ています。

この田んぼは昨年は大豆を転作して作りました。大豆の後の田んぼは、根粒菌と乾土効果で稲が良く育ちます。

田んぼの大豆は栽培が難しいですが、今年は良さそうです。大豆栽培は鳩被害、カメムシ被害で年々難しくなってますが、今年は良さそうです。

田んぼの草取りも一段落です。２ヶ月近く草取りしてました。水が来ない田んぼがあり、草取りに時間かかりました。

田んぼのアイガモも仕事を終えて帰ってきました。

コーチングの心得パトロール。

梅雨明け

有機稲作は田植えから忙しいです。雑草とりが始まり10日以上が過ぎました。今年はこのブラシ式除草機に活躍してもらいます。

メジャー型インパクト、パームアップ。

畑も雑草とりしなくては。

ブラシ式除草機はすごい。雑草の悩みの半分くらい解決。

田植えが始まりました

今年も田植え始まりましたf(^_^;)

味噌作り

おはようございます。小雨の予報ですが小屋の中で味噌作りを行います。よろしくお願いいたします。

いかりみそ

厚木の依知にあるいかりみそさんに農園のお米をこうじ加工をお願いしていました。

　今ではこうじから味噌を作る味噌屋さんは県内には片手で数えるほどになってしまいました。

　すごく貴重な職人です。246号線からそれて、路地を入るとあるお味噌屋さんです。無農薬大豆と無農薬お米の味噌屋さんです。だから、さらに貴重です。店主のいかりさん、私と似た所があり、あまり自分から営業をかけたりしないタイプです。今日はSNS論について話を聞いてもらいました。

　美味しい味噌屋さんです。

人参ほり完了。

味噌作り

ブログの更新が滞ってしまいました。

　娘の成長が早いです。

４月3日日曜日朝十時から味噌作りをします。

煮た大豆をこうじと混ぜてお味噌作ります。

大豆30キロ、こうじ30キロ、塩15キロです。たくさんお味噌が出来ます。お味噌作りにご興味あるかたはご参加下さい。お味噌作りのあとは、お昼ごはんを食べて解散です。お味噌は１キロ800円です。たくさん持ち帰るかたは蓋つきの容器をお持ちください。

　大人は参加費300円です。お子さんに無料です。

堆肥場

田畑にまく堆肥には動物のうんちは使ってません。籾殻や米ぬか、落ち葉、ビールかすなどです。今年は竹チップも堆肥の材料に仲間入りです。竹チップ堆肥は仕込んで2週間経ちました。最初は甘い香りがしましたが、お醤油の匂いに変わりました。堆肥の微生物が変わると匂いが変わります。

竹堆肥

竹やぶの竹を女性がたがチップにしてくれて、それを堆肥場に持ち込み、米ぬかや籾殻を加えて発酵させました。すごい良い堆肥が出来そうです。仕込んだ翌日には発酵が始まり湯気が出てきました。

餅つき

昨年はありがとうございました。無事に餅つきを終わる事ができました。突然の歌のリクエストなど申し訳ありませんでした。今年も頑張ります。よろしくお願いいたします。

サツマイモ掘り

先日の日曜日はサツマイモ掘りのえんのうでした。

　お昼前に人参の間引きもしました。お昼ごはんもおいしくできました。特に鉄板で焼く大根ステーキが人気でした。

精米 芋掘りえんのう

新米の季節になりました。やっぱり新米は美味しいです。

　お米の精米方法は色々あります。精米機も主に二種類あります。横型と縦型です。うちのは斜め型です。企業秘密です。

　精米すると胚芽が取れてしまう場合があります。特に白くすればするほど取れてしまいます。でも精米機を工夫して、玄米の周りのぬかだけ取って胚芽はなるべく残すと言う方法ができるようになりました。胚芽には旨味は子供の成長に良い栄養が含まれます。農園のちょっとした工夫に気づいて頂ければと思います。

ニンジンの間引きの季節です。

11月14日日曜日にさつまいも掘りのえんのうボランティアを募集します。九時半に集合して頂き、畑に移動してさつまいも掘りをします。作業終了後にお昼ごはんを食べます。参加費は300円です。軍手、飲み物、持ち帰りの野菜を入れる袋をお持ち下さい。ご参加よろしくお願いいたします。

稲刈り終わり

今年の稲刈り終わりました。安心しました。先週土曜日は家族で田んぼの雑草取りをしました。

コンバインで稲刈りができると思った息子は雑草取りを頑張りました。

明日からは田畑の片付け、機械の整備、堆肥作り、来年の野菜作りやこめつくりの準備です。イモ類のほりあげ、大豆の収穫、玉ねぎ植え付け、小麦作りもやらなくては。薪ストーブを出して薪割りもしようと思います。

稲刈り一休み

農園の稲刈りはゆっくりです。独自の研究で、有機無農薬農法にあう稲を探したら収穫がゆっくりになりました。先日まで暑かったです。今週から涼しくなるかな。看板娘は２才になりました。野菜作りを勉強中です。

昨日、今日と雨でした。稲刈り一休みです。

秋じゃがが立派になってきました。

新米について

おかげ様で今年も新米の時期になりました。

昨日、うるち米の縁結びともち米を刈りました。新米のお問い合わせがありしたが、乾燥などに時間がかかるため、５日からの発送です。

　農繁期で発送が遅くなる場合があります。

　稲刈りと同時進行で秋冬野菜作りが進みます。葉野菜が少しずつとれ始めました。