モミ貯蔵米

今年も残り少なくなりました。

玉ねぎの植え付けの後は、秋ジャガイモの収穫、田んぼのワラの回収、自家製堆肥作り、田んぼに溝掘して排水対策と年末まで作業は続きます。

今年は３０年もののお米の乾燥機を買い替えました。周りの農家は機械が壊れたら米作りは終わりだとしていますが、まだ私は３０年位は米を作ります。だから、思い切って乾燥機を更新しました。遠赤外線乾燥機で最新です。お米が優しい味になりました。

ついでに籾摺り機も更新していて、玄米が綺麗になりました。良く玄米に籾が残ってしまう事がありますが、ほぼ完璧に混じりません。

　我が家のお米は籾貯蔵です。普通は収穫して乾燥が終わるとすぐに、籾摺りして玄米にします。

玄米にすると酸化して、種としては使えなくなります。我が家のお米は注文毎に籾摺りしていつも生き物としてのお米をお届けします。

　こうすると収穫直後よりも冬の方が美味しいお米になります。冬の寒さで籾貯蔵したお米は美味しくなります。

　籾貯蔵はこういうメリットがありますが、籾摺りしていない籾米は場所を取ります。また、注文毎に籾摺りするので手間ではあります。でもこんな事をしているのには理由があります。野菜もお米も生き物です。生き物はなるべく新鮮な方が体に良いです。だから、お米もさっきまで種に使える状態だったお米を届けたいのです。

秋 2025

稲刈りが終わり、田んぼの耕運、草刈り、畑作りをしています。

ヤギのお庭が完成しました。竹で柵を作ったからヤギが逃げ出さないか少し不安です。

中学生の職業体験がありました。最近の若者は農業への関心が高いです。私たち大人は農業を駄目にしてしまいましたが、子供たちには期待します。

にんじんが少しづつ大きくなっています。

保育園のさつまいも堀もありました。妻は焼き芋がかり、娘は豚汁がかり。

野菜も色々育ってます。

お野菜セット1800円、送料別ですが少し余裕出てきました。定期的隔週か毎週でよろしけば今なら先着3名までOKです。よろしくお願いします🙇

　2025秋でした。息子も元気です。

秋でしょうか

お米の苗を種まきして、長い夏が過ぎ、秋がやってきたと思います。覚悟はしていましたが、9月も暑かったです。

春に松下幸之助さんの松下政経塾でお米農家としてお話ししました。

　初めて入る松下政経塾は松下幸之助さんの思いが詰まった場所だと思いました。

　お話しの内容は水田稲作をどうしていくかと言う内容でした。塾生が塾生なりに色々考えて、塾生なりの答えを出したのだと思います。

秋じゃががやっと芽を出しました。

にんじんも芽を出しました。

いつもよりも２週間位遅い秋だと思います。

取材がありました

https://note.com/organic_quest/n/nd3cc37d7de29

詳しく書いていただきありがとうございます。

大きな誤り

農業をやった事がない方が株式会社にすれば儲かるとか大規模化すれば儲かるとか言います。

パン屋さんやラーメン屋さんならどうでしょうか？大規模化、株式会社化したら儲かるのでしょうか？美味しいパンを作れば儲かるのでしょうか？健康的なラーメンを作れば儲かるのでしょうか？そんな事、ラーメン屋さんやパン屋さんに言ったら馬鹿にされますよ。そんな簡単な話ではありません。農業だってそうですよ。

　儲かったから、株式会社にして家族や従業員の福利厚生などを整えるのです。順序が逆です。みんな農家は家族にもちゃんと給料や休みを与えたいのです。出来れば株式会社とかにもしたい方はいるはずです。うちは違うけど。

田植えが始まりました

田植えが始まりました。田植えは代掻きして、苗を運んで、田植えして、補植して、米糠をまいて、畦を直して、苗箱を片付けるという一連の作業があります。洋服はドロドロになります。それから植え付け後５日して機械で草取りします。

　なかなかハードです。

小泉さんが輸入米とか言ってるけれど農水大臣のやる事ではないなと思います。日本は本格的な米作りを教える公共の学校はありません。おそらく米作りは当たり前すぎて親から習うものだったからですね。米作りをちゃんと教える学校を各県に一つ作らないと。トラクターや田植え機、その他農機具をプロ並みに扱えるようにする学校を作らないと。

お米の保存方法

お米の保存方法について書きます。

　４月末位からお米にはコクゾウムシが湧きやすくなります。出荷してから３週間くらいすると５月以降はわきやすいです。まとめ買いされる場合はご注意下さい。

　保存方法は冷蔵庫の中で野菜など水分が多くないものと別に入れて下さい。冷蔵庫に余裕がない場合は梅ぼしの容器か大量の場合は穀物バンクがおすすめです。

梅干しのガラスの容器にお米をフタのぎりぎりまで入れて下さい。その上にホカロンの未使用を一つ入れて固く蓋をして下さい。ホカロンの燃焼時に中の酸素が使われて、容器が無酸素になり虫がわきません。

　ポイントは密閉出来る容器、フタまでいっぱいにお米を入れる、ホカロンを入れる、フタをして涼しい所に置くです。水分の多いお米は保管にむきません。梅雨に入る前に行って下さい。１週間位は密閉して下さい。食べる場合はその都度しっかりフタをして下さい。開封後は一月位は大丈夫です。涼しい所でしたら、三ヶ月位は大丈夫です。

穀物バンクに入れる場合は180キロの容器には目安としてホカロン5つです。

明けましておめでとうございます

あ明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。

昨年末はお餅つきのご参加ありがとうございました。無事に年越しを迎えました。ご協力頂きありがとうございました。

今年も始まりました。新年の最初の出荷作業は７日火曜日からになります。よろしくお願いいたします。

１２月

おかげさまで１２月を迎えました。

今年は元旦から地震、冬や春の長雨、夏の猛暑、害虫の大発生、大雨などありました。

20年前に環境学者のレスターブラウンがプランBという本で温暖化に警報を鳴らし、平均気温が2から3℃上がると農作物に深刻な影響を与えると言ってました。今年は35℃を超える日が九月まで続き、大豆の花の落下やお米の害虫の大発生を招きました。気温35℃の中、太陽が田畑の土を照らし、地温は60℃位になりました。土壌水分は蒸散によってなくなり、作物の根は枯れました。まさにレスターブラウンの警告の通りになり、日本近海で台風が発生し、夏には線状降水帯や熱帯のスコールのような予測不可能な雨が発生しました。

このような状況の中、あの手この手で農作物を農家が手探りで作っていますが、万策尽きたという農家も多かったと思います。学生の時に海外、特に熱帯地域の農業を学びましたが、経済性や効率を求めた大規模な単一栽培から輪作、間作、アグロフォレストリーなど昔の農業へ戻る熱帯地域や開発途上国の農業のあり方が参考になるかもしれません。農業はきた道を戻るのだと思います。多分、人間社会全体もきた道を戻り、ちょうど良かった所をみんなで探さないといけません。

明日からは寒くなります。玉ねぎを植え付けました。

秋じゃがいも掘りました。

まだまだ若い者には負けません。

中学生が畑にやって来ました。彼らに良い未来を託せるように。ただし頭でっかちにならずに失敗に謙虚に学び、人が嫌がる事を率先してやる人になってほしい。

新米です

新米が収穫出来ました。

悩みに悩みましたが大幅な値上げです。20年前から玄米1キロ500円くらいでやってきましたが機械なども1.5倍くらいの価格になり、このままではやっていけない危機感を感じています。

先日、日中の気温が35℃になるという事で朝早くから稲刈りをしました。気温が高くなるとエンジンがオーバーヒートするかもしれないし、早くから稲刈りしました。

　まずは縁結びというお米です。

玄米　5キロ・3,500円

　　　10キロ・7,000円

          15キロ・10,500円

　　　20キロ・14,000円

          25キロ・17,500円

精米　5キロ・3,850円

　　　10キロ・7,700円

　　　15キロ・11,550円

　　　20キロ・15,400円

　　　25キロ・19,250円

メールvegetaro@gmail.comまでご注文のご連絡下さい。

新米についてです

ご無沙汰してすみません。

おかげさまで元気にやっております。

田植えが六月に終わり、田んぼの除草、夏野菜の収穫、管理、大豆の植え付けなどたくさん汗をかきました。

　新米は九月末に縁結びというお米を刈り取りします。乾燥などをする都合で１０月５日位からの発送になります。スーパーのお米が値上がりして我が家のお米位の値段になってしまいました。我が家もインボイスや消費税、生産資材の値上がりなどを考慮して1キロあたり50円アップの玄米5キロ3000円位を検討しています。姫好みは１０月１５日頃、ハツシモ、森のくまさん、にこまるは１１月位になります。

今朝、草取りした里芋。

昨日、雨で氾濫した川。

少し前のナス、オクラの畑。

モロヘイヤ。

大豆。

合鴨ハウス。

夏野菜収穫。

キツネ。

春じゃがいも。

初夏の畑。

春、トラクターが田んぼにハマる。

明けましておめでとう御座います

　明けましておめでとう御座います。今年も宜しくお願い致します。

　年末はお餅つきにご参加、ご協力ありがとうございました。無事に新年を迎えられました。昨年もお餅を3升✖️30臼つく事ができました。　

そして今日から出荷作業開始です。週明けから苗作りです。今年も宜しくお願い致します。

年末年始のお休みについてです

今年もあっと言う前に終わりました。

まだ最後の出荷作業や餅つきが残ってますが、、、。

年末２９日と年始一月2日の出荷作業はお休みになります。本年もありがとうございました。

娘はニワトリさんにエサをあげられるようになりました。

サラダセットか寒空の下に育ってます。

キャベツも育ってます。

まきを切ります。

息子は相模川の向こうの野球チームへ。昨日はミネソタツインズの三好さんの話を聞きに行きました。とても良いお話でした。

12月

今年は夏が暑く長かったので秋が短くて急に冬がやってきました。

畑にも霜がおりて野菜が甘くなります。

注文毎に定期的にもみすりしている籾貯蔵のお米はこれから甘くなり美味しくなります。10月の刈り取り直後の新米よりも冬のお米の方が甘くなるのは不思議ですが、野菜と同じで寒さで甘くなります。籾貯蔵のお米は翌年には種子になるくらい生きているので寒い中、頑張っています。12月29日と新年１月2日の出荷はお休みになります。よろしくお願いします。

あ

稲刈り始まりました。

稲刈りが始まりました。ロマンスカーが見える田んぼからスタートです。

　最初は縁結びと言うお米です。姫ごのみやハツシモは来月中旬からになります。

　お待たせしました。金曜日から順次、新米を販売いたします。vegetaro@gmail.com

までご連絡下さい。よろしくお願いいたします。

暑さやわらぐ

大雨で稲が傾きました。今年は暑い夏でした。新米は今月末位からです。

鶏さんは夏バテで卵を産まなくなってましたが、また産み始めました。ご注文、ご連絡下さい。

暑いなか、研修生が里芋の草むしりです。

ニンジンが発芽しました。

苗おき

お米の苗作り。種まきが終わり、苗おき！

1110枚。

タケノコほり

助っ人君がタケノコほり。掘って、茹でて。食べれないのは鶏のエサになります。

お米のたねもみ準備始まる。

春だ。

明日から４月。もう春です。

畑には春のお花が咲いています。

お味噌作りは雨でしたが無事に終わりました。

４月からまた頑張ります！

雨天決行です

あすの味噌作りですが、雨でも小屋の中で行います。よろしくお願いいたします！