ニンジンほり

きのう、今日とニンジンほりを頑張りました。

今月のえんのうボランティアtは今週日曜日、14日日曜日です

。朝、９時半集合です。たけのこほりや雑草取りをやります。お昼御飯を食べて解散です。

大人は参加費300円ご用意ください。

オーガニックマーケットも無事に終わりました。

catcher in the wheat

先日、保育園生がかぶの収穫に来てくれました。春になって、かぶはとうがたち、収穫はおしまいです。そのかぶを持ってかえってもらいました。かぶはとうだちして固くなるというのが分かってくれましたかね。ちょっとブログの題名を英語にしてみました。小麦畑でつかまえてという意味です。ライ麦畑でつかまえてを少し変えました。時が過ぎるのはとても早くて、少し前まで保育園にいっていた息子はもうすぐ小学に年生です。いま、この瞬間をつかまえてしまいたいです。
　さて、今日はお味噌つくりのひでした。前日から水に浸したら、30きろの津久井在来を朝からにました。それに塩切りこうじを混ぜて、こねて、つぶして、丸くして、お団子にしてできあがりです。半年間以上は寝かせて下さい。
　うちにはもうかがでてきてかやの出番です。

病気にならない生き方

昨日はお客さんが本をくれました。病気にならない生き方という新谷先生の本です。帯には孫正義さん、野村克也さんなど有名な方が推薦しているベストセラーの本です。
　お客さんの中には色々な方がいますが、がんを克服したという方も、アトピーなどが治ったという方もいらっしゃいます。厚生労働省はがんは生活習慣病の一種だと言っているそうですが、その生活習慣を見直す事で、難病をも治せるそうです。お客さんが健康になったというお話はとても励みになります。
　とても分かりやすい本なので、是非読んでみて下さい。古本屋さんには100円位で販売されているとおもいます。いつか伊勢原で難病を克服した人たちのお話が聞ける会が開けると良いですね。

３月のえんのう、農作業体験

先日は、２月のえんのう、農作業体験の日でした。少し暖かくなって農作業が気持ちよくできました。最初は冬野菜の白菜や大根畑の方つけをしました。小さなお子さんや息子も大根抜きや方つけを楽しんでくれました。それから、ゴボウ堀や野菜の種まきをしました。種まきした野菜はじきに芽をだし、４月、五月には収穫をむかえ、食べられると思います。

来月の３月は味噌作りのえんのうがあります。また、ご参加ください。
　

先日、現代農業のdvdが無事にクランクアップ?しました。最後は、おいしい御飯を皆さんでいただけました。会津から何度も来られた佐藤さん、長時間に及ぶ撮影をされていたスタッフの方々はお疲れさまでした。
　

第四回オーガニックマーケットも開催決定です。ちょっと先ですが、あっという間にその時期なりそうです。

農作業体験 えんのうのお知らせ

今朝はとても暖かく、まきストーブに火をつけなくても、大丈夫でした。
今年のえんのう　農作業体験の日程が決まりました。五月だけ未定ですが、月末の土曜日になるかもしれません。日程など変更がある場合があります。その時はお知らせします。
　

堆肥場作りはあとはヤネを張るだけになりました。
　キャベツやブロッコリーが大きくなってきました。農園の野菜は自家製の堆肥で作っています。堆肥の原材料は落ち葉、籾殻、こめぬか、雑草、土などです。植物性の堆肥です。植物性の堆肥と牛や豚、鶏のウンチの堆肥では、野菜の大きさにさが出ます。動物のウンチの野菜は大きく育ちます。植物性堆肥の野菜は小ぶりです。でも、植物性堆肥でも、ちゃんと発酵させると大きく育つようです。堆肥

１月のえんのう

今日はどんど焼きの日でした。
　お団子を焼いて、妻と息子が持って帰ってきてくれました。
　無意識に私はその焼き上がった団子をほとんど食べてしまい、睦さんはほとんど残ってないじゃないと怒っていました。今年、最初の反省です。
　１月のえんのうボランティアは27日の日曜日です。種まきや玉ねぎの草むしりもします。
　お昼ごはんには少しお餅をつこうと思います。ご参加よろしくお願いいたします。

集合時間は朝９時半ごろです。
　それと今年からえんのうボランティアという名称を皆さんが参加しやすいように農作業体験に変更しようと思います。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
昨年は最後のお餅つきにご参加頂きありがとうございました。

お餅は三升のもち米を37臼ついてもらいました。一臼で7、8キロのお餅ができました。300キロまではできませんがそのくらいのお餅がつけたと思います。餅つきの直前にギネスブックにエントリーを考えましたが、審査が間に合いませんでした。
　お餅つきにはお茶屋さん、かごやさん、陶器屋さん、シロップ屋さん、八尾屋さんが出店してくれました。八百屋さんは息子が担当しました。
　

お餅は、皆さんでついて、のしてもらいました。３分つきのお餅が27臼でした。３分づきは玄米に近いので、つく前にたくさんこねて、ぶつぶつをなくさなければいけません。これはとっても大変です。でも、３分づきのお餅はとても美味しいのです。本当は玄米餅が良いですが、これはすごーくすごーく餅にするのが大変で、餅にするのは難しすぎるのです。

そして、もち米は釜で蒸しますが、この蒸す作業も結構大変です。全日から浸したらもち米を当日の朝早くに水を切って、せいろに入れて蒸します。釜は４つでせいろは三段です。一度に12このせいろを蒸します。
　私はずっとこのせいろのもち米を蒸す係です。かれこれ5年以上は蒸す係です。
　餅つきを盛り上げてくれたのがニュージーランドの方の楽器の演奏と、柴田さんでした。

無事にお餅を終え、年を超す事ができました。ありがとうございました。新年が始まりましたが、少しづつ、農作業をしていきたいです。昨年は皆さんありがとうございました。

駐車場の件です

お餅つきの日はおかげさまでで晴れそうです。たくさんお餅つきをつくので、ご参加の皆さんのご協力よろしくお願いいたします。
　用意していた駐車場がいっぱいになってしまいました。もし、当日になって急に車で来られる方は申し訳ありませんが東海大学病院のタイムス駐車場をご利用下さい。そこから会場となる自宅までは400メートルです。よろしくお願いいたします。
準備で疲れたのか息子は寝てしまいました。

餅つき大会

お鍋の季節

お鍋の季節です。白菜もそろそろ出荷です。その前に大根のお鍋です。大きな大根はスライサーでスライスしてお鍋の白菜の代わりにします。大根一本くらいすぐになくなります。
　板前さんがたまにはご飯を作ってくれます。玉ねぎの植え付けはもう少しで終わりそうです。あとはジャガイモ堀、大豆の脱穀です。

時々ピザ

今日はえんのうボランティアの日でした。ジャガイモ堀や玉ねぎの植え付けを皆さんとしました。お昼は皆さんでご飯です。なっちゃんも苗運び屋さんはがんばりました。暖かい日が続きます。まだ、今年は霜が降りてないようです。
時々ピザを焼きます。

そしてごく稀にそばも打ちます。

映画祭

先日、有機農業映画祭に行ってきました。電車で都会に出るとにぎやかで、皆忙しそうで急に年末感を感じます。
　映画祭でたねと私の旅という映画をみました。カナダの遺伝子組み換え表示に関する親子の映画です。自家菜園をするお母さんとその娘さんがカナダで遺伝子組み換え表示がない食品が出回っていて、その表示をカナダは農企業の圧力でしようとしないお話です。途中途中できれいな菜園や母親の手の込んだ料理が映像で流れます。とてもきれいで芸術的です。
　宮澤けんじの農民芸術概論で農家が芸術を作り直そうと言っています。食べ物や料理、田畑は本当は芸術的で、経済的なコストだったり、利益だったりそういうものを越えなければいけないのです。母親が作る手料理は芸術的なものばかりではありませんが、ご飯にレトルトのをかけてお腹一杯になれば良いという考えから、食文化が抜け出さなければいけません。まとまりませんが、農民芸術概論の言っている意味が少し理解できたような気がします。

えんのうボランティア、餅つき大会、マーケット

今年もお餅つきの案内の時期になりました。今年の年末のお餅つき大会は12月30日です。また、詳しい事はお知らせします。
　今週のえんのうボランティアは25日の日曜日です。秋ジャガイモ掘ります。ご参加よろしくお願いいたします。朝９時半集合です。
　それと来月中旬はマーケットがあります。ご来場お待ちしてます。

えんのうボランティアの日程変更です

今月のえんのうボランティアは11月18日の予定でしたが、有機農業映画祭でお話する予定だったのを忘れていました。申し訳ありませんが25日の日曜日に変更いたします。よろしくお願いいたします。

稲刈り さつまいも

日曜日はえんのうボランティアのご参加ありがとうございました。
　朝から、田んぼで稲刈りを皆さんとやりました。それから、さつまいも掘りもしました。お昼前にはみかんを食べながら休憩です。一年もあっという間に過ぎそうです。農園の残りの稲刈りは後一ヘクタールちょっとです。台風26号が気になります。無事に稲刈り終えて、すぐに大豆の収穫が始めたいです。
　11月のえんのうもよろしくお願いいたします。18日日曜日朝９時半に集合して下さい。ジャガイモ掘りをします。

火曜日は午後から小学生がさつまいも堀に来てれました。お土産にたくさん持って帰って頂きたかったけれども、少しだけになってしまい、ちょっと残念です。来年はたくさんのさつまいもでお出迎えしたいです。カボチャの収穫やゴボウ堀、小松菜の収穫もしてもらいました。いつか大人になった時に、ゴボウをスコップで掘った事や、カボチャを畑で探した事を思い出して欲しいです。

サトチャン

会津から農家のさとちゃんがやってきて、農文教という出版社のDVD の撮影がありました。撮影は夜遅くまで続きました。お米をコンバインで収穫して、グレンコンテナに入れ、乾燥機に入れて、乾燥、もみすりきでもみすり、米選機でゴミを取り、色彩選別きで、また、良いお米を選び、それから、精米して袋に積めて、やっとお米は出荷です。収穫から、出荷まで6個の機械が関わっています。その機械一つにトラブルがあっても、出荷までできません。今回はこの機械一つ一つのメンテナンスや使い方を教わりました。なかなかハードでしたが、とても勉強になりました。
　今月のえんのうボランティアは28日日曜日です。稲刈りの手伝いをしていただきます。ぬかるみがすごくて、コンバインの入らない田んぼで、稲刈りをお手伝いしていただきます。ご参加よろしくお願いします。vegetaro@gmail.com

新米収穫です

今日から稲刈りを始めました。最初の稲刈りは神奈川県の奨励品種のキヌヒカリです。農家を始めて、一番最初にこのお米を作りましたが、その頃はうまく作れず、キヌヒカリ栽培から遠ざかっていました。有機無農薬、動物性有機肥料を使わずという栽培にはあまり、キヌヒカリは向きません。でも、一昨年から田んぼで大豆を作り始めて、田んぼが肥えてきたので、キヌヒカリも作れるようになりました。
　今日は朝から野菜を収穫して、出荷作業、お昼前に稲刈りをスタート。とっても機械がスムーズに動いて予定通り、予定していた稲刈りを終えました。それから、畑を耕して、明日の朝は野菜の種まきです。
　堆肥場では落ち葉堆肥、籾殻堆肥、草堆肥、ボカシ堆肥作りを進行中です。
　稲刈りと野菜作りが同時に進む日々です。
　家族でオセロをしたら珍しく、全部黒になったのです。
新米は随時、出荷します。ご連絡ください。

遠足 パン屋さんへ

今日は予定通り、江の浦のパン屋さん麦踏みに行きました。
　根府川駅に集合して、歩いて、パン屋さんに行きました。山道の花を女の子たちは取って、歩きました。途中で海の見える景色の良い所やお餅屋さんに寄りました。駅から一時間くらいして、パン屋さんに到着しました。前にオープン前に開店準備のお手伝いに行きましたが、その時では想像出来ないくらい、お店がきれいにお洒落になってました。
　パン屋さんでお腹を満たし、帰り道は地元の人も知らないような山道で帰りました。子供たちはとても楽しそうでした。ご参加ありがとうございました。
次回は10月28日日曜日、稲刈りのえんのうです。詳細はまた、お知らせします。よろしくお願いいたします。

９月のえんのうは遠足です(９月16日日曜日)

暑かった８月も終わり、収穫の秋へと近づいています。８月のえんのうボランティアのご参加ありがとうございました。植えたネギは高温で枯れるかと思いましたが、元気に生長してきました。
　９月のえんのうボランティアは畑から出て、初めての遠足にします。小田原の海の近くのパン屋さんに皆さんで行きたいと思います。遠足のしおりを添付しました。
　９月16日日曜日小田原の根府川駅に十時半に集合して下さい。そこから約2.5キロの坂道を登った所にパン屋さんがあります。麦踏みさんというパン屋さんです。麦を栽培する時に麦を踏むと生長が促進されるので、そのような名前になったのでしょうか？それとも、麦のように踏まれても強く育つようにという願いでしょうか？伊勢原の湘南小麦や地元の食材のパン屋さんです。
ご参加よろしくお願いいたします。連絡先はvegetaro@gmail.com
　

夏休みが終わり、良い思い出がたくさんできました。
　さて、新米は今月末か１０月上旬からの販売になります。最初はキヌヒカリです。
　

８月のえんのうボランティア募集です

田植えからブログが滞っていました。８月26日日曜日はえんのうボランティアの日です。ご参加のお客様は朝八時半に集合して下さい。参加費は300円です。
　長ネギの植え付け、草むしり、お昼は流しうどんです。お昼ご飯を食べて解散です。軍手やお箸、水筒に飲み物を持参して下さい。ご参加よろしくお願いいたします。
　暑い七月でした。田んぼの草むしりや畑の草むしり、野菜の収穫、堆肥作りなどあっという間でした。
　お盆は新潟に帰省しました。高速道路で車で帰りました。さいたま県で気温が38℃に上がったところで、車のエアコンが壊れるトラブルがありました。