シイタケ復活？

夏の暑さで駄目になったかと思った原木シイタケですが、復活の兆しです。真ん中の原木にはたくさんシイタケがついています。原木シイタケは大きくなってもおいしいので少し大き目のシイタケが野菜と一緒に入ります。左の原木はのんびりしすぎてこのまま冬眠してしまうようです。

出荷作業を早く終え、午後はポット田植え機で田植えをしました。来年のための練習です。夏に種を播いたお米の苗は霜に合いながらも植えられる大きさになりました。今朝の雨で水がたまった田んぼの一部で田植えの練習開始、のはずが機械が思うように動きません。取り扱い説明書を見ながら田植えをしました。

堆肥作り 土ボカシ、落ち葉堆肥

おととい堆肥を仕込みました。仕込んだ堆肥は落ち葉堆肥と土ボカシです。作り方は２月に有機農業技術会議の研修で行った三重の橋本先生に教わったものです。研修から帰って来てすぐに橋本流堆肥作りに挑戦しましたが、材料がそろわなかったり、ローダーの使い方が不慣れであったり、また、仕込んだ季節が春であったりでうまくは作れませんでした。半年間、あたためていた堆肥作りを始めました。詳しい作り方は「堆肥レシピ」を見て下さい。研修を受講された方でもうまく堆肥が作れず試行錯誤されている方もいると思うので、少しは参考になるとありがたいです。

　上の写真は落ち葉堆肥を仕込んでいるところです。材料の割合、落ち葉８杯、もみ殻１杯、米ぬか１杯、赤土１杯です。１杯は４００リットルのローダーのバケットにすり切り一台です。材料は軽いものから順番に重ねます。重ねて、混ぜてから水分調整をしますが、堆肥場に水の設備はありません。心配ですが、水は足しませんでした。これまで堆肥作りの失敗のほとんどが水分過多だったので、水は少なくして後日どうしても足りない場合に補給するほうが良いと思います。同じ作業をもう一度行い、全部で８立方メートルを仕込みました。

左の白いカビの生えた落ち葉は落ち葉堆肥を仕込んで２日目の様子です。堆肥の山の８合目の中の温度は６５度でした。右の写真は土ボカシの様子です。こちらは６２度です。写真では見えずらいですが、白いカビが表面を覆っています。白いカビの正体は放線菌などの野菜の病気を防ぐ良い菌です。

　土ボカシの材料は赤土６杯、米ぬか２杯、ビールかす３杯、もみ殻２杯、落ち葉１杯、ゼオライト１０キロです。本当はケイフンが入ると良いそうですが、平飼いのケイフンが手に入らないため、入れませんでした。こちらも水分調整はしていません。こちらは１１立方メートル仕込みました。 堆肥舎です。手作りです。左に落ち葉堆肥、右が土ボカシです。本当はブルーシートではなくてカーペットで覆うそうです。ただこの堆肥舎は横から雨が入るので、カーペットだと堆肥に雨があたり水分が多くなってしまいます。水分が多いと醗酵がうまくいきません。面倒ですが毎日、堆肥の匂いを嗅いで堆肥に酸素が必要かどうかを判断して、ブルーシートをとります。

　約１週間後に切り返しという作業をします。

草取り、堆肥まき

　稲刈りをしているうちに畑に雑草が生えてきました。キャベツの畑はこんな状態です。

  三角クワにきれいにしました。

田んぼに堆肥を撒いています。落ち葉と雑草、糠、オカラ、ビールかすを醗酵させた堆肥です。今年は良い匂いの堆肥ができました。 私が堆肥を撒いて妻が機械を動かします。二人三脚で作業を進めます。今年の堆肥は良く醗酵していて撒きやすいです。晴れが続いているうちに早く終えたいです。