ニンジンほり

今朝はなかなか起きられませんでした。昨日から畑のニンジンを掘っています。スコップで掘って、それを妻がハサミで葉っぱをちょきちょきずっと切ります。ニンジンは野菜のセットや、ニンジンジュースを作る方に喜ばれるので、たくさんいります。今日は、４００キロくらい掘りました。掘ったニンジンはドロを落として、ジャスト１℃に保てる地元の冷蔵庫屋さんで保存してもらいます。明日は午前中に残りの２００キロちょっと掘りたいです。少し腰が痛いです。この畑は今年で１２年目です。土作りと言いますが、そんなに簡単に土は変わりません。ほんの少しづつ、作物の出来はよくなります。

子供はホームセンターで肉体改造に励んでいます。

息子は元気になりました

入院していた息子は元気になりました。病気の疑いがあるとお医者さんに言われて、点滴だけで、１４日くらい入院していて、その間、ご飯も飲み物も禁止されていたので、ご飯が許された時は、食べ物を味わって食べていました。結局は胃腸炎だったのかもしれません。今は元気になって保育園に通っています。入院中に痩せてしまいましたが、退院してからの食欲はすごく、入院前よりも、体重が増えて、大きくなりました。

月曜日に有機農業ネットワーク神奈川の方がたと、農コンをしました。最初はみなさんでピザ生地をこねて、醗酵させました。お昼には、おじさんが石釜をあたためてくれたので、ピザを焼きました。雨で延期になり、女性の参加者が少なくなってしまいましたが、みなさん楽しそうにしてくれました。うちの子は、入院中に念願だったピザが食べられて、うれしそうでした。
　また、野菜セットの新規の方を募集始めたいです。

援農 ３月

３月２０日に予定していました援農ボランティアの日は中止にさせていただきます。

　予定されていた方やご参加の申し込みを頂いた方にはすみません。

　体調を崩して入院していた子供がその日に退院か、もしくは次の日くらいに退院となると思いますが、うちの嫁さんも退院まで付き添いで病院に寝泊まりしているので、ご飯の準備などができません。申し訳ございません。

味噌作り

２月２８日にお味噌作りをしました。集まって下さりありがとうございます。お天気が良くて、良かったです。

最初は塩きり麹を作りました。固まった麹を揉みほぐして、お塩を混ぜます。

それから煮た大豆を潰します。

潰した大豆は人肌程度まで冷まします。熱いと麹菌が死んでしまうそうです。

潰した大豆と塩きり麹を良く混ぜます。丸く固めて、空気を抜いて、出来上がりです。

お昼は豪華でした。

色鮮やかなお昼ご飯です。お腹が減りました。お天気で良かったです。

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