12月

今年は夏が暑く長かったので秋が短くて急に冬がやってきました。

畑にも霜がおりて野菜が甘くなります。

注文毎に定期的にもみすりしている籾貯蔵のお米はこれから甘くなり美味しくなります。10月の刈り取り直後の新米よりも冬のお米の方が甘くなるのは不思議ですが、野菜と同じで寒さで甘くなります。籾貯蔵のお米は翌年には種子になるくらい生きているので寒い中、頑張っています。12月29日と新年１月2日の出荷はお休みになります。よろしくお願いします。

あ